Научные мистификации
Цикл из двенадцати познавательных программ, рассказывающих об известных научных мистификациях в истории человечества.
Молекулярная кухня
Молекулярная кухня в последнее время стала настоящим мейнстримом. Основная цель — предложить гостю давно привычную еду в необычном виде. Шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни и откроет все тайны этого кулинарного искусства!
Где смотреть
Первый Космический
Категория
Наука и техника
Год производства
2014
Производство
Россия
Возрастное ограничение
12+
Количество серий
12
Хронометраж общий
02:36
Хронометраж серии
00:13
-
Где смотреть
Первый Космический
-
Категория
Наука и техника
-
Год производства
2014
-
Производство
Россия
-
Возрастное ограничение
12+
-
Количество серий
12
-
Хронометраж общий
02:36
-
Хронометраж серии
00:13
Описание серий
- 1. Сливочно-оливковая заправка к стейку
- 2. Фруктовый салат с лимонным сорбетом и икрой из сока манго
- 3. Десерт «Non vero». Имитация яичницы с картофелем и кетчупом из малины
- 4. Маринованное яйцо
- 5. Молекулярный коктейль «Мартини»
- 6. Fritto ne fritto. Рыба в глюкозе
- 7. Ризотто с грибами
- 8. Клубничный десерт. Молекулярная пена в жидком азоте
- 9. Молекулярные равиоли с пеной из свежего томата
- 10. Коктейль из устриц с морской пеной
- 11. Карпаччо из палтуса с молекулярным бискотто
- 12. Сабайон